冬は、何といっても、風邪を撃退する体づくりのための食事が重要です。「風邪の予防にビタミンCを摂りましょう!」とはよく言われることですが、果物はやはり一日のスタートを切る朝食に取り入れるのが望ましいです。風邪に負けないように、冬の野菜を使い、果物も取り入れた朝ごはんメニューをご紹介しましょう。

ごはん　出し巻き卵、大根おろし添え　じゃがいものシャキシャキ炒め　白菜のお浸し　みそ汁　みかん

卵焼きは、朝ごはんの定番メニューです。卵にちょっと甘辛い味をつけてそのまま焼くのもいいですが、かつおの出し汁（めんつゆでも構いません）を入れると、卵の味にかつおの出しの味がマッチして、ほのかに甘い出し巻き卵になります。出来立ての熱い卵焼きを頬張ると、心まで温かくなりますね。